NEWS (14.6.2021): 40 % Rabattaktion zum Start in den Grillsommer 2021!

Wir fokussieren künftig in erster Linie auf Pinot Noir und zwei bis drei Weissweine. «Reduce to the max» ist unsere Devise und «back to the roots» - denn im Jahr 2009 hat mit Pinot Noir alles angefangen. Um rasch Platz für Neues zu schaffen gibt es 40 % Rabatt auf unsere Weine im Onlineshop. Grad richtig zum Start in den Grillsommer 2021.

Vier von fünf unserer aktuellen Pinot Noirs sind im Moment ab Hof ausverkauft. Die neuen Pinot Noirs des sensationellen Jahrgangs 2018, unser 10. Jahrgang, kommen erst im Spätsommer 2021 in den Verkauf. Bei unseren Weissweinen sieht es aber ganz anders aus! Da sie nur in kleinen Mengen (600 bis 1200 Flaschen) verfügbar sind, kennt man die meist top bewerteten und langlebigen weissen Spitzenweine der WINZEREI ZUR METZG kaum. Das hat einerseits damit zu tun, dass ein grosser Teil der Weissweine erst seit dem Jahrgang 2015 vinifiziert werden.

Andererseits sind die in kleinen Eichenholzfässern ausgebauten Weissweine aus der Linie „Metzgermeisters private Reserve“ feine Essensbegleiter, die mehrheitlich im Frühling in die Schweizer Gastronomie gehen. Mit Corona haben wir das Frühjahr 2020 und 2021 verloren. So haben wir die Bestände an Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc des Topjahrgangs 2018 und zudem einige Restposten bereits Ende Februar 2021 im Rahmen der ersten 40 % Aktion massiv reduziert. Nun folgt zum Start des Grillsommers 2021, der Mai war ja leider verregnet, eine weitere 40 % Rabattaktion auf alle im Onlineshop verfügbaren Weine, um in unserem Lager rasch Platz für Neues zu schaffen!

Dies ist wiederum eine Chance zu wirklich attraktiven Preisen an qualitativ hochwertige Weine heranzukommen. Doch schauen Sie selbst und sichern Sie sich einige Kisten (immer 6 Flaschen pro Paket) für Ihren privaten Weinkeller.

Bitte beachten Sie: Wir senden Ihnen die Weine zu. Ab einem Einkauf von 18 Flaschen (3 Pakete) übernehmen wir die Verpackungs- und Versandkosten. Auf Wunsch können Sie die Weine nach Ihrem Einkauf in unserem Onlineshop auch gerne bei uns im Zürcher Weinland abholen (immer am Samstag). Hierzu benötigen wir im Rahmen Ihres Einkaufs nur eine kurze Mitteilung via Mail.

Mit dem Code „PRIME40“ profitieren Sie ab sofort in unserem Onlineshop von 40 % Rabatt auf allen verfügbaren Weinen im 6er Paket. Den Promotionscode geben Sie am Schluss ihrer Bestellung unter „Gutscheincode“ in unserem Onlineshop ein. Das Angebot ist gültig bis 30.6.2021 und solange die Weine vorrätig sind.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Liebsten beste Gesundheit!

Cheers & herzliche Grüsse,

Ihr Winzerei Zur Metzg Team

NEWS (11.6.2021): WINZEREI ZUR METZG mit künftigem Fokus auf Pinot Noir.

Entscheid mit Blick in die Zukunft: mit nur einem Pinot Noir hat vor mehr als 10 Jahren alles angefangen. Akribisch haben wir uns seit 2009 der faszinierenden Welt dieser Traubensorte weiter angenähert. Während der Corona-Krise ist die Idee gereift, sich komplett auf Pinot Noir zu fokussieren. Der Entschluss führt dazu, dass wir mehr Zeit finden werden, um uns ab dem Weinjahrgang 2021 dieser traditionellen und einzigartigen Traubensorte zu widmen. Wir sind der Überzeugung mit diesem Entscheid den Grundstein für die weitere Entwicklung unserer Pinot Noir Weine zu legen.

Ein Blick zurück: jeder unserer Weine ist erst in kleiner Menge und immer in der Nische entstanden – Schritt für Schritt, über die Jahre, ist ein Wein nach dem anderen dazu gekommen. Wir haben nie einen neuen Wein lanciert, den es schon in der gleichen Machart und Stilistik in der Region gab. Einen im Markt bestehenden Wein kopieren oder gar konkurrenzieren wollten wir nie. Ziel war es immer langlebige, charakterstarke Weine zu schaffen – mit traditionellen Rebsorten. Von Anfang an haben wir auf viel Handarbeit, naturnahe Anbaumethoden, komplette Spontanvergärung und wenig neue Technik sowie ein Ausbau in der Burgunder Pièce gesetzt. Entstanden sind Weine, denen man Zeit lassen sollte und die nach etwas Geduld und der Reifung im Keller ein sensorisch eigenständiges Erlebnis bieten. Seit dem Start im Jahr 2009 haben wir inzwischen 4 Jahre als Hobby-Winzer hinter uns und weitere 8 Jahre in denen wir unser Projekt qualitativ weiterentwickelt haben. Ab Hof sind die Pinot Noir Borstig‘ Kerl, Kirschberg und PMG aktuell ausverkauft. Die neuen Weine aus dem grossen Jahrgang 2018, unserem zehnten Rotweinjahrgang, kommen im Spätsommer 2021 in den Markt.

Patrick Thalmann für das Team der Winzerei Zur Metzg,

Zürcher Weinland (Schweiz), am 11. Juni 2021.